SOßE & PASTA • GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN
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Soßen: für erste Gänge, nur unter Zugabe von Olivenöl oder einem Stückchen Butter.
Creme: garantiert zufriedenstellende Alternative zum alleinigen Trüffelgeschmack.
Hervorragend zu "Gnocchi" (kleine Kartoffelklöße) und mit Ricotta und Spinat gefüllten Ravioli.
Geröstete Brotschnitte: Mit der Zugabe von zerlassener Butter, ist sie als Gewürzt für Risotto, Bandnudeln, Kreppnudeln, Kreppnudeln, Schnitzel, Filet, u.s.w. geeignet.
Die "Tagliolini" (schmale Bandnudeln): In der ersten Verarbeitungsphase werden die Zutaten von spezielle Maschinen vermischt, die auf ganz niedrige Geschwindigkeit eingestellt sind, um einen perfekt glatten Teig zu garantieren. In der darauffolgenden Phase wird der Teig ausgerollt, geschnitten und von Hand auf speziellen Papierblättchen ausgelegt, die nach traditioneller Art gefaltet sind. Die Nudeln werden in den Trockenräumen bei Raumtemperatur und mit graduellem aber ständigem Luftwechsel 48 Stunden lang gelagert. Das alles ist der Grund dafür, dass es uns gelingt, ein unverfälschtes Produkt von hoher Qualität zu erhalten.
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Steinpilzsoße
Gewicht: 180g
Verp.: 12 Stück
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Soße der Medici
Gewicht: 180g
Verp.: 12 Stück
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Artischocken und Trüffelcreme
Gewicht: 85g
Verp.: 6 Stück
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Spargel und Trüffelcreme
Gewicht: 85g
Verp.: 6 Stück
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Geröstete Brotschnitten mit Steinpilzen
Gewicht: 130g
Verp.: 12 Stück
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"Tagliolini" mit Trüffel
Gewicht: 250g
Verp.: 10 Stück
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Der Betrieb
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