tartufi freschi e prodotti al tartufo

TARTUFAI DAL 1800

L'azienda STEFANIA CALUGI è nata nel 1987: discendente da una famiglia di tartufai fin dalla seconda metà del 1800, Stefania Calugi intraprese la vendita del tartufo fresco dopo il 1985, e quando l'attività venne ampliata con l'introduzione di prodotti congelati e conservati si rese necessaria la costituzione dell'attuale stabilimento e struttura d'impresa.

Oggi l'azienda offre una vasta scelta di tartufi e funghi freschi, congelati e conservati insieme a verdure sott’olio, confetture, sali, oli ed altri frutti della terra.

L'impegno di Stefania Calugi è da sempre caratterizzato da una rigorosa selezione delle materie prime e da lavorazioni rivolte al mantenimento di sapori genuini che coniugano la tradizione toscana con la creatività contemporanea.

 

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I CONSIGLI DELLO CHEF