GREAT TASTE AWARD 2016

Vincitori di una stella del Great Taste Award 2016

 

Salsa "PREZIOSA" al tartufo.
Tabella 2: Una salsa scuro con un forte aroma di tartufo e funghi. C'è molto olio galleggiante. Il sapore è intenso e fornisce tutti i contributi degli ingredienti. Ci dev'essere una consistenza ruvida, forse da alcuni funghi tritati. Tabella 6: Una salsa ben equilibrata con un delicato sapore di tartufo nero. Cremoso e ricco, ben stagionato. Tabella 99: Una salsa cremosa con alcuni sapori complessi di funghi e tartufo. Poi l'asprezza di un vero tartufo terroso. La stagionatura è buona. Il tartufo avrebbe potuto essere un po' ammorbidito.