"VELLUTATA" SAUCE WITH WHITE TRUFFLE

Dal colore della gleba del tartufo bianco, nasce l'idea di questo prodotto. Creare un gioco cromatico con la nota del profumo di tartufo avvalorato da gocce di brandy. Ottimo per realizzare risotti e tagliolini al tartufo. Dose consigliata circa g 20 per piatto.


USE TIPS: A delicious cream and cheese accompanies the unmistakable taste of white truffle Calugi. Excellent for preparing risotto or truffle tagliolini. Add the finished product to the mixing well.


CHARACTERIZING INGREDIENTS: Butter, cream, “Parmigiano Reggiano” cheese DOP, white truffle and spring white truffle 5% (Tuber magnatum Pico and Tuber albidum Pico) 


WEIGHT:  45 g.

 
Nutritional declaration For nutritional information call +39 (0) 571/672185
Food characteristics Gluten free
Way of use Ideal for 2/3 first courses