Antipasto di bosco sott’olio con porcini

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Abbiamo unito funghi di varie tipologie e inevitabilmente abbiamo inserito il fungo porcino.
I funghi in generale sono l’ingrediente preferito in autunno. Gli Italiani sono fra i maggiori consumatori di funghi in tutta Europa. I funghi sono poco calorici, ricchi di fosforo e potassio, utili per il sistema immunitario.
Il nostro antipasto vi accompagnerà nella scoperta di sapori di bosco.
Ottimo accompagnamento come contorno, su taglieri di salumi e formaggi.
Non tralasciate di poterlo degustare all’interno di un panino insieme a del prosciutto crudo o cotto, capocollo o salame. Prodotto vegan.

  • Funghi famigliola gialla (Pholiota Mutabilis)
  • funghi orecchioni (Pleurotus Ostreatus)
  • olio di girasole
  • funghi porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) 16%
  • aceto
  • piante aromatiche
  • sale
  • spezie

 Funghi utilizzati: 130 g per 100 g di prodotto. Contiene solfiti.

 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

  • Energia 271 kJ (65 kcal)
  • Grassi 4,6 g (di cui acidi grassi saturi 0,5 g)
  • Carboidrati 1,9 g (di cui zuccheri 0,2 g)
  • Proteine 2,2 g
  • Sale 3,03 g

Modalità di conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia