Cipolle rosse toscane in agrodolce

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La cipolla utilizzata nella nostra preparazione è la cipolla rossa toscana, coltivata soprattutto nell’ area fiorentina e della Val d’ Elsa. Per questo motivo è detta anche cipolla rossa del Chianti. La cipolla, con il suo sapore dolce-piccante è utilizzata fin dai tempi più remoti. È alleata della salute. Cruda o cotta è indispensabile nella dieta quotidiana. Abbiamo pensato di farvi degustare la cipolla in una soluzione agrodolce. Ottima per accompagnare bolliti,ma anche da sola o in accompagnamento ad un tagliere di salumi.
  • cipolle rosse (origine Toscana) 53%
  • aceto
  • zucchero
  • olio di semi di girasole
  • succo di limone
  • sale

Contiene solfiti

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

  • Energia 563 kJ (135 kcal)
  • Grassi 7.1 g (di cui acidi grassi saturi 0.8 g)
  • Carboidrati 16.6 g (di cui zuccheri 16.6 g)
  • Fibre 0.7 g
  • Proteine 0.7 g
  • Sale 1.80 g

Modalità di conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia