Crema con Parmigiano Reggiano al tartufo

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Personaggi illustri fin dai tempi più lontani hanno saputo apprezzare “il parmigiano” e scrittori famosi l’hanno inserito nei loro romanzi.

Il tartufo bianco è essenzialmente profumo e solo dopo anche gusto: il connubio è perfetto.

Inserito in una delle quattro ricette storiche al tartufo “risotto mantecato al parmigiano reggiano e tartufo bianco”.

Un prodotto senza glutine, adatto anche ai bambini.

  • formaggio “Parmigiano Reggiano DOP” 45%
  • acqua
  • crema di latte
  • sale di fusione: citrati di sodio
  • tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt. – origine Italia) 0,3%
  • aroma

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 843 kJ (203 kcal), Grassi 15,8 g (di cui acidi grassi saturi 10,6 g), Carboidrati 0,9 g (di cui zuccheri 0,3 g), Proteine 14,3 g, Sale 0,68 g

Denominazione legale

Crema con Parmigiano Reggiano al Tartufo

Modalità di conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia

Particolarità alimentari

Senza glutine

Consigli d'uso

In questo prodotto troviamo il 45% di Parmigiano Reggiano e il nostro tartufo. Si tratta di una ricetta densa e cremosa ideale per crostini e per la preparazione di primi piatti di pasta fresca come gnocchetti.

Pici tartufo bianchetto fresco Stefania Calugi e crema Parmigiano Reggiano al tartufo

Mettere a bollire l’ acqua per i pici. In un tegame fondere una noce di burro, una volta sciolto aggiungerci il tartufo bianchetto fresco tagliato a lamelle. Una volta che […]

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Pici tartufo bianchetto fresco Stefania Calugi e crema Parmigiano Reggiano al tartufo

Ideale con