Crema tartufata bianca

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“Un giorno mi fu richiesto di realizzare un tipo di tartufata con gusto lieve di tartufo. Il pensiero fu subito di unire ingredienti delicati come champignon, olio, sale, pepe, pochissimo aroma, tartufo della famiglia dei bianchi.” – Stefania Calugi.

Risultato eccellente: gradevole anche ai più piccoli!

Prodotto elencato nella guida 2019 dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC).

Ottimo su crostini, panini tartufi, schiacciate, primi piatti.

  • Funghi champignon (Agaricus bisporus)
  • Olio di girasole
  • Tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico) 3%
  • Emulsionante: lecitina di girasole
  • Sale
  • Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
  • Aroma

Denominazione legale

Condimento con tartufo bianchetto

Modalità di conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.

Valori nutrizionali per 100g

Energia 806 kJ (195 kcal), Grassi 17,5 g (di cui acidi grassi saturi 1,8 g), Carboidrati 6,2 g (di cui zuccheri 5,1 g), Proteine 3,1 g, Sale 0,99 g

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia

Particolarità alimentari

Senza glutine

Consigli d'uso

È la storica crema tartufata rivisitata con il gusto lieve e delicato del tartufo bianchetto. Prodotto elencato nella Guida AIC (Associazione Italiana Celiachia) 2017 e premiato con 2 stelle da Great Taste Award 2017, è ottimo su crostini caldi, panini tartufati, schiacciate e primi piatti. La dose consigliata è di g 20 per persona nel caso di primi piatti.

Antipasto al tartufo misto Stefania Calugi

Tostare il pane bianco e alla curcuma, una volta tostato farcire a vostro gusto con i prodotti Stefania Calugi. Create fantastiche bruschette per i vostri antipasti e aperitivi. Provate un […]

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