Cremoso di mele con tartufo

12,00
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Ricetta nata dalla collaborazione con uno chef stellato toscano e Stefania Calugi, volta a portare nelle cucine di casa un piatto realizzato in ambiente rinomato di alta cucina.

Cremosa salsa di mele, tartufo, burro e scalogno, dal colore giallo oro tipico della mela matura. In bocca risulta un gradevole contrasto agrodolce dato dall’ unione della mela e dello scalogno, nobilitato dal tartufo nero con la sua nota boschiva ed elegante.

Piace per la versatilità: perfetta per lo spuntino di mezza giornata, per la creazione di panini gourmet, per la realizzazione di primi e secondi piatti da stella Michelin. Le materie prime utilizzate sono tutte di origine italiana.

Contenuto nella sua scatola elegante può considerarsi un regalo perfetto per ogni occasione. Prodotto senza glutine.

  • Mele
  • burro
  • Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt. – Origine Italia) 5%
  • scalogno
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • aroma naturale

Mele utilizzate 65 g per 100 g di prodotto finito.

Valori nutrizionali per 100g

Energia 1425 kJ (345 kcal), Grassi 31,3 g (di cui acidi grassi saturi 18,2 g), Carboidrati 12,8 g (di cui zuccheri 6,4 g), Fibre 3,6 g, Proteine 1,2 g, Sale 0,04 g

Modalità di conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.

Denominazione legale

Salsa spalmabile a base di mela con tartufo estivo

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia

Consigli d'uso

Salsa spalmabile a base di mela con tartufo estivo PRONTO ALL’ USO, per panini gourmet condimento di primo piatto, ottimo per abbinarlo a carni di maiale.

Flan al Parmigiano Reggiano con Cremoso di Mele con Tartufo

livello ricetta
tempo ricetta 45 min

Lavorare il burro con la farina setacciata in una pentola antiaderente. Versare il latte tiepido continuando a mescolare a mano per circa 10 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere sale, pepe […]

Vedi la ricetta
Flan al Parmigiano Reggiano con Cremoso di Mele con Tartufo

Ideale con