Tagliolini di Campofilone al Tartufo

Scegliere dei collaboratori per creare insieme dei prodotti finiti non è facile e molto rischioso per l’immagine dell’azienda.

Abbiamo selezionato per noi il migliore dei produttori di pasta. “LA CAMPOFILONE” è riuscita a riprodurre nel suo stabilimento la lavorazione manuale di una volta. I grani duri selezionati sono grani NON OGM, coltivati, stoccati ed invecchiati esclusivamente nelle Marche. Certificato biologico così da conservare un alto indice glutinico e granulometrico, per evitare la collosità e garantire nervo e tenuta della pasta durante la cottura.

Le uova utilizzate provengono da galline allevate a terra e alimentate esclusivamente con cereali NON OGM. Per questo abbiamo deciso di dare il nostro tartufo a Enzo Rossi e ottenere così l’eccellenza della pasta al tartufo.

Cuoce in due minuti. Provatela con il nostro burro e tartufo bianco.