Tartufo bianchetto al naturale

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La storia del tartufo conservato nasce con il prodotto in barattolo con acqua.
Con il crescere della richiesta del tubero da parte di un pubblico sempre maggiore,
negli anni 80 abbiamo provato ad inserire nel contesto la tipologia
del tuber Albidum Pico o Borchii Vitt. La toscana, da sempre regione vocata alla
categoria di “bianchi”, vede nascere nei mesi di mezzo il tartufo bianchetto.
Il nostro tartufo bianchetto al naturale si utilizza per guarnire qualsiasi tipo di piatto.
Utilizzate anche il succo contenuto nel vaso.
Prodotto naturale.

  • Tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt.)
  • succo di tartufo

 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato:

  • Energia 132 kJ (31 kcal)
  •  Grassi 0,5 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g)
  • Carboidrati 0,7 g (di cui zuccheri 0,7)
  • Proteine 6,0 g
  • Sale 0,0 g

Produttore

Calugi Srl – Via Cerbioni, 38 50051 Castelfiorentino (FI) – Italia

Modalità di conservazione

Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e + 4° C e consumare entro qualche giorno.